提供道地的港式茶餐廳食品原料、鍚蘭紅茶、港式咖啡粉(豆)、牧の場植脂淡奶、糖水金柚肉等商品,歡迎來電 04-2479-3831 洽詢(訂購) ,謝謝!
最新消息/商品系列/沖泡法

正宗 . 茶餐廳紅茶包

 

用最簡單的新方法,  也可以做沖製出多款港式特色飲品


美式蒸餾機沖法:

  

 成份比例

茶餐廳錫蘭紅茶  :  120公克
開水  :  2400 毫升

 

絲襪奶茶(熱):
1. 將2安士淡奶 倒入杯中
2. 沖入6-7安士 熱紅茶湯
3.  加入 適量糖, 攪拌後即可享用

鴛鴦奶茶(熱):
1. 將2安士淡奶 倒入杯中,
2. 加入2-3公克 即溶咖啡粉  (或沖入熱咖啡)
3. 沖入6-7安士 熱紅茶湯
4. 加入 適量糖, 攪拌後即可享用

檀島咖啡(熱):
1.  將2安士淡奶 倒入杯中,
2.  加入2-3公克 即溶咖啡粉  (或沖入6-7 安士 熱咖啡)
3. 加入 適量糖, 攪拌後即可享用

港式檸檬茶(熱):
1. 將70毫升紅茶倒入杯中
2. 加入140-160毫升開水,適量糖及黃檸檬片,攪拌後即可享用。

  

港式沖茶機:使用220V電
(用蒸餾方法, 一次沖大量茶葉)

     

先注入5公升水於水煲內(相等於約25杯份量)

然後放0.5 (227公克) 茶葉,注意切勿把水蓋過茶葉

蓋上煲蓋,按開關掣『/ ──』煲水

煲內熱水沿鐵管向上噴上,再平均四灑於上茶葉,模擬茶餐廳 師傅撞茶過程

30分鐘左右,近開關掣附近的顯示燈呈現「紅燈」時,代表整個程序完成

程序完成後,電水煲會自動保持溫度

最後,注意當水煲內只剩下約3杯水量時(600毫升),應當立刻關掉電源

 

 









絲襪奶茶:

1. 將2安士淡奶 倒入杯中
2. 沖入6-7安士 熱紅茶湯
3.  加入 適量糖, 攪拌後即可享用

鴛鴦奶茶:
1. 將2安士淡奶 倒入杯中,
2. 加入2-3公克 即溶咖啡粉  (或沖入熱咖啡)
3. 沖入6-7安士 熱紅茶湯
4. 加入 適量糖, 攪拌後即可享用

檀島咖啡:
1.  將2安士淡奶 倒入杯中,
2.  加入2-3公克 即溶咖啡粉  (或沖入6-7 安士 熱咖啡)
3. 加入 適量糖, 攪拌後即可享用

港式檸檬茶:
1. 將70毫升紅茶倒入杯中
2. 加入140-160毫升開水,適量糖及黃檸檬片,攪拌後即可享用。
 


        

     沖制港式奶茶方法
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       港式咖啡沖泡方法

(1)銻壺沖泡法
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(2)錚沖沖泡法
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